Jeg fik for noget tid siden et tip om en lækker rugbrødsopskrift uden surdej i Claus Meyers bog "Meyers mad til de mindste" og da jeg fandt bogen på tilbud måtte den straks med hjem..
I lørdags/søndags bagte jeg (endelig) rugbrød for første gang - og bestemt ikke sidste!
Mums det var lækkert - og egentlig ret så nemt.
Der er til to brød i opskriften, det andet står stadig i køleskabet og venter på at komme i ovnen. Jeg tænkte jeg ikke ville bage begge med det samme for det er lækkert med nybagt rugbrød - men det kunne jeg nu godt have gjort for det første forsvandt ret hurtigt.. :o)
... Men det blev også ledsaget af en lækker frokost i solskin - mmm elsker madder :o)
Du kan også sagtens bage med surdej, det er kun besværligt første gang, når man først har en surdej i huset er det efter min mening lige så nemt som at bage alt andet.
SvarSletRugbrødet ser rigtig godt ud, måske jeg skulle se lidt mere på den kogebog.