Grønkålssalat

Som tidligere skrevet er jeg ret stor fan af grønkål
Denne version ser måske ikke så appetitlig ud på billeder, men det smager nu altså skønt

Her kommer en temmelig nem opskrift på grønkålssalat hvis det kunne friste..?

Køber du grønkål der allerede er snittet sparer du dig selv for en del hakkeri - det skal nemlig hakkes ret godt ellers er det ikke nemt at få tygget sig igennem :o)

Du skal bruge:
1 dl piskefløde
2 dl syrnet fløde (jeg bruger cheasy fraiche 6%)
4 dl frisk finthakket grønkål
1 syrligt æble
1 dl rosiner
1/2 spsk sukker
salt og peber

Sådan gør du:
Pisk fløden til let skum og vend syrnet fløde i. Riv æblet eller skær det i tern og vend det i flødeblandingen. Tilsæt de øvrige ingredienser
Stil salaten tildækket i køleskabet i mindst 30 min.
Smag til med salt og peber

Velbekomme..

Madder og en første gang..

"Gamle" læsere er vist ikke i tvivl om at jeg elsker at bage - men tro det eller lad være, jeg har aldrig haft kastet mig ud i rugbrødsbagning - tror det er surdejen der har afholdt mig, hvilket jo er helt dumt egentlig..
Jeg fik for noget tid siden et tip om en lækker rugbrødsopskrift uden surdej i Claus Meyers bog "Meyers mad til de mindste" og da jeg fandt bogen på tilbud måtte den straks med hjem..

I lørdags/søndags bagte jeg (endelig) rugbrød for første gang - og bestemt ikke sidste!
Mums det var lækkert - og egentlig ret så nemt.

Der er til to brød i opskriften, det andet står stadig i køleskabet og venter på at komme i ovnen. Jeg tænkte jeg ikke ville bage begge med det samme for det er lækkert med nybagt rugbrød - men det kunne jeg nu godt have gjort for det første forsvandt ret hurtigt.. :o)

... Men det blev også ledsaget af en lækker frokost i solskin - mmm elsker madder :o)

Lækkerier...

Det er næsten blevet en "tradition" med weekend billeder om mandagen.. Her var endnu en omgang..

Denne har stået på Kys, Bones, Mortens And, Tapet, Pebernødder og Lækker Æbletærte med et strejf af lakrids - en ny kombi der faktisk var overraskende lækker :o)

Rigtig god uge til Jer alle

Forkælelse midt i travlheden..

Når der bliver knoklet hårdt i det nye hus er det okay at synde lidt med pizza fra byens super fantastiske italienske restaurant ik? En ladies og en mens version.. :o)

Fredag aften gik med at folde 25 papirsroser til lørdagens sølvbryllup og lave et stort pengetræ ud af dem.

I lørdags gik turen til sølvbryllup i Christiansfeld og med hjem skulle selvfølgelig et honninghjerte.. Det var slet ikke så godt som jeg havde håbet, når nu det kom direkte fra honninghjerternes by - det var faktisk lidt tørt.. :o(

Lørdag kom posten med en lille pakke til mig, en omgang liberty, blandt andet til mit evighedsprojekt... Så mangler jeg kun tid..

Søndag var Anders på arbejde, William og jeg hyggede med en omgang tv og popcorn mens lillebror sov middagslur - det er nu skønt med stille søndage..

I mandags var jeg så heldig at have en fridag der blev brugt på at tapetsere. Av i kroppen i går, så bliver det pludselig tydeligt at jeg sidder på en kontorstol dagen lang.. (!)
Glæder mig til at vise de første glimt fra huset..

Dyr + puder =

En smule krearier bliver det da til for tiden - men jeg forsøger virkelig også ihærdigt at finde 5 minutter hist og her for når først vi kommer rigtigt i gang med huset bliver der nok ikke lige krea-tid foreløbigt..

Den seneste uge har jeg vist et par andre projekter frem her og her
I dag slipper I ikke for at se endnu flere puder :o)

Jeg har stadig gang i trykkeriet men også symaskinen har været i sving. Jeg er ret vild med den grafiske patchwork bagside, dem må jeg altså også lave nogle flere af - eller måske et stort tæppe?

Bagsiden af fuglepuder er af uld, en lidt lækker kontrast til den fine fugl på forsiden synes jeg

Uldpuder i det hele taget har jeg flere projekter i gang med.. Men nu skal I få lov at slippe for at se på puder (ihvertfald her) for en stund :o)