De små ting..

Jeg er SÅ glad for at blogge, det får mig til at tænke meget mere over "de små ting" i livet og efterhånden ser jeg smukke billeder i alt/overalt, de fleste bliver dog fanget med mit indre kamera, men det er billeder jeg nyder og gemmer og tager med mig..

Og jeg er enormt beæret over at der er nogle derude der har lyst til at se med her hos mig. Tak til alle der kigger forbi og tak til Jer der efterlader en lille kommentar på vejen, det er virkelig værdsat!
Jeg har mange store tanker i hovedet for tiden , ja det har jeg vel egentlig haft længe..
Nu er jeg endelig begyndt at lytte lidt og faktisk også GØRE NOGET..
Libbie skrev også så fint om det forleden og jeg "tør" derfor også trykke "Udgiv" på denne nu, selvom det er grænseoverskridende, for det er ikke så tit at jeg sætter så mange af mine inderste tanker på tryk her..

I fredags fik jeg (endnu) en trist besked om (endnu) en der kæmper med kræft. Det er virkelig sådan noget der får mig til at huske på, at jeg skal blive VED MED at huske på, sætte pris på og glædes over de små ting i livet.
Det kan hurtigt lyde så "corny" men jeg synes virkelig det er vigtigt..!

Det der har skræmt mig mest ved at blive "voksen", er at finde ud af at ingen er udødelige og at lynet kan slå ned som man mindst venter det..
Egentlig var det nok ikke så meget da jeg blev "voksen", nok mere da jeg blev mor, at jeg begyndte at få de tanker...
Egentlig er det nok også noget som vi er mange der går og tænker på(??), jeg synes bare ikke det er så tit at vi sætter ord på det og jeg har ihvertfald tit tanken: "Er jeg den eneste der har det sådan her"..

Jeg er blevet opmærksom på at få det bedste ud af dagen, på godt og ondt, for det er altså heller ikke muligt at leve hver dag som var det den sidste - og i grunden nok heller ikke helt sundt kun at tænke sådan..
Jeg har troen på at jeg bliver gammel og grå, men hva' nu hvis..

Om ikke andet har jeg nu meldt mine tanker på banen, om der så måtte sidde bare én derude der kan genkende det og nu ved at du ikke er den eneste med den slags tanker..

Tak fordi du læste med helt til bunden :o)

Farver..

Endnu en omgang farver fra hverdagen der drøner forbi..
Men farver er vel ikke det værste i disse lidt mørke tider, vel?

Et nyt print er indkøbt, jeg er vild med symbolikken i det; en mor med sit barn under sin vinge - eller sådan ser jeg det ihvertfald :o)  Jeg glæder mig til at finde en plads til det i det nye hus..

Forleden aften fik vi pitabrød, sikke et farveorgie i en enkelt bid.. ;o)
Haldans digte bliver ved at være et hit herhjemme, hos mine forældre hænger de ligefrem og pynter på væggen så man lige kan snuppe et vers på vejen :o)

Små, tykke nissemænd er printet, nu skal jeg bare liiige have tid til at klippe og samle dem også. Jeg gætter på at det er den del af processen der tager længst tid ;o)

Hjemmebagte knækbrød er en god eftermiddagssnack for både store og små

Efterårsgrøntsagerne bliver flittigt brugt, det er da egentlig ret heldigt at alle de lækre, farverige grøntsager har sæson i den(ne) mørke tid :o)

En hel masse meter neon har fundet vej hertil. Måske alle folk kan kende gaverne fra mig/os på båndets farve i år.. :o)

Dyrepuder, nedtælling og lækkerier

En ordentlig omgang spam fra min weekend får I her..

Jeg har fået afsluttet et par krea-projekter med inspiration herfra, men der er mange flere undervejs som jeg glæder mig til at vise frem også - Sigurd er ret forelsket i kaninen og hunden, de får mange møsser :o)

Lørdag forkælede jeg drengene med store Chocolate Chip Cookies efter opskrift herfra - i min version var der ikke nødder i, men i stedet et drys kokos.. Mums siger jeg bare..
Om aftenen fik vi lækker kylling svøbt i bacon med grøntsager og grønkålssalat - jeg er helt pjattet med grønkål i forskellige forklædninger og nyder virkelig at det er sæson for det nu

Søndag kom min lillebror forbi til hygge og leg med drengene og jeg havde i den anledning bagt Oreo cupcakes sammen med William, som vi kunne glæde ham med.

Nedtællingen til det nye hus er efterhånden til at overskue, jo færre dage tilbage jo mere kriller i maven.. :o)
Har du også haft en god weekend?

And the winner is...

... dam da da dam her

Hvis du sender mig en mail med din adresse skal jeg sørge for at de fine pinde kommer din vej så hurtigt som muligt :o)

Tusind tak til alle Jer der havde lyst til at være med

Og endnu engang tak til Dorthe/Kitchen4kids også

God dag derude!

Opskrift på (nem) bærtærte

Som jeg skrev her lavede jeg i søndags ovenstående lækre tærte efter denne opskrift

Jeg er vild med bær uanset årstid, men de friske af slagsen er ikke så meget værd (eller koster en bondegård) på denne tid af året, så det er dejligt med en opskrift der giver plads til de frosne af slagsen..

Hvis du skulle have lyst til at kaste dig ud i det kommer her opskriften på denne version

Ingredienser:
250 gr. marcipan
200 gr. sukker
2 store eller 3 små æg
100 gr. hvedemel
Bær efter lyst eller udvalg (til denne brugte jeg en pose hindbær og en pose blåbær)
Lidt smør og vanillepulver
Riv marcipanen og rør det med sukkeret. Tilsæt æg lidt efter lidt og rør rigtig godt imellem
Til sidst tilsættes hvedemelet

Smør en springform på ca. 23. cm med lidt smør og fyld dejen deri.
Sæt en gryde med vand til at koge, hæld bærrene i en si og sænk dem hurtigt ned i det kogende vand og op igen
(dette er specielt vigtigt hvis du benytter f.eks. hindbær hvis du vil være sikker på at slippe for en ond omgang Roskildesyge..)
Drys bærrene udover dejen og tryk dem let ned
Drys til sidst med vanillepulver og sæt den i ovnen ved 175 grader varmluft og bag den 40-50 minutter alt efter ovn

Kan med fordel nydes med skyr, creme fraiche, flødeskum eller vanilleis :o)

Velbekomme

Det der danske sprog...

Så fik vi også lavet en lille græskarfyr..
William synes det var sjovt at være stærk mand der skulle hive alle trådene og kernerne op..
Jeg skar for og derefter brugte han de nye knive til at skære ud med

Imens vi har gang i det hårde arbejde med at befri hovedet for indhold får vi os en lille sludder:
Mig: "Sikke mange kerner hva? Man kan faktisk spise kernerne hvis man rister dem lidt på panden, så bliver de gode og sprøde"
William: "Ligesom de grønne vi nogle gange får? Hvordan gør man det?"
Mig: "Man putter dem på panden og varmer dem lidt op og så er de klar"
William: "Ej det vil jeg gerne gøre"...

Da jeg kigger op igen er han i færd med at sætte et par kerner i panden (på sig selv)

Så så man lige mig finde en grimasse frem fra arkivet der kunne passe :o)
For som den 4årige følsomme fyr han er, ville han blive virkelig ked af det hvis jeg gav mig til at grine af ham.. Så jeg måtte i stedet forklare ham hvad det egentlig var jeg tænkte på..

Åh ja, det danske sprog..

Man skulle tro vi ikke lavede andet end at spise..

Da jeg kiggede weekendens billeder igennem fik jeg den tanke, at man skulle tro vi ikke laver andet en at spise desserter og andet lækkert..
Det gør vi nu egentlig, jeg har vist bare ikke taget billeder af det.. :o)

Anders har haft fri i weekenden (juhuuu) så den har stået på max hygge
Friskbagte boller til morgenmad og søndag med en tilføjelse, nemlig tykke små bananpandekager - det var en succes - og en god anledning til at få brugt lidt af al den lækre frugt der blev leveret forleden..

I lørdags faldt jeg over de fineste små lyskopper i Tiger, glæder mig til at finde en fin plads til dem i det nye hus

I går aftes fik jeg testet tærteopskriften, bare med bær denne gang, det fungerede helt fint, der skulle kun et par småjusteringer til

Rigtig god, ny uge ønskes I alle!

I ungernes tegn.. (og sponsorerede vitaminer)

Vi har desværre ikke ferie i denne uge, men vi har alligevel forsøgt at få lidt ferie-familie-hygge blandet ind i hverdagen..

Menuen forleden bestod af skøre pølse-pastaer og det er bare et hit hos drengene. Kombineret med hjemmelavet ketchup kan det næsten ikke blive bedre.

Mormor og Morfar kom hjem med en æske Ninjago til William som han af en eller anden årsag er helt vildt optaget af... Der står godt nok 8-14 på æsken, men når far samler og leger med, så er det ingen hindring for en på 4.. :o)

De "gamle" læsere herinde vil vide, at vi har døjet RIGTIG meget med sygdom det seneste halvandet år. Specielt Sigurd har været meget ramt, stakkels lille pus.
Nu er det endelig vendt lidt og der kan gå et par uger imellem at han er syg (!!) men lur mig om ikke efteråret og vinteren nok skal lave lidt om på det?
Jeg har haft rigtig god erfaring med at give drengene Eye Q fiskeoliepiller og jeg bilder mig selv ind at de gør en forskel..
Da jeg fik tilbuddet om en ordentlig omgang vitaminer fra Livol takkede jeg ja, for med vinteren der kommer snigende er det nok godt for vores lille familie at få fyldt vitamindepoterne op..

Jeg har i lang tid været på jagt efter "Meyers mad til de mindste" til en god pris og da jeg fandt den på tilbud slog jeg til. Der skulle være nogle rigtig gode opskrifter til både store og små, blandt andet på et rugbrød uden surdej. Forhåbentlig bliver der tid til madlavning i weekenden..

Hverdagsmønstre

Endnu en omgang hverdagsbilleder..
Endnu en gang har jeg bagt bananbrød efter opskrift herfra. Denne gang blev det en anelse mere syndigt, da jeg tilføjede chokolade til dejen og undlod halvdelen af nødderne..
Jeg har fundet de varme sokker frem og vi har hygget med puslespil fra da mor var barn :o)
Endnu et krea projekt er startet efter inspiration fra Lisbeth.. Så nu har jeg igen gang i lidt af hvert, forhåbentlig får jeg afsluttet nogle af projekterne indenfor overskuelig fremtid
Og så har vi fået lækker laks dampet på spidskål, mums, så er det ingen sag at spise sundt

Husk at du kan deltage i min give away lige her

God tirsdag derude :o)